泸州清淡的美食（清淡的美食）
本篇文章给大家谈谈清淡的美食，以及泸州清淡的美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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清淡的食物有哪些？
清淡的食物有水果、蔬菜、粗饭、三文鱼等。
多种蔬菜是属于清淡食物的，每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等，避免加热时破坏维生素，实际摄入量保持在400克左右，热量是很少的。
也可以吃少量的肉类食品，吃些少的瘦肉，豆腐、豆制品等以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法，经济实惠而且动物脂肪和胆固醇相对减少，是公认的清淡饮食。
扩展资料：
1、清淡饮食也就是口味比较清淡的食物，如清淡三文鱼等，从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。
2、最为清淡的就是蔬菜，素食。菜类的根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢。
3、蔬菜中维生素A和C含量最高的。常食彩椒可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。彩椒具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
参考资料：百度百科-清淡饮食
有什么味道好且清淡的饮食?
蒜蓉时蔬这类菜，既好吃又清淡。今天我就给大家介绍其中的一道:蒜蓉粉丝娃娃菜。
下面话我们就来说一下它的制作步骤:
将粉丝提前泡软并切断，娃娃菜切成自己喜欢的形状，这样的话容易摆盘，粉丝垫在娃娃菜下面。接着把红尖椒和蒜切碎；
起锅烧油，煸炒蒜末，炒好之后加入蚝油等调汁。搅拌均匀后，浇在娃娃菜上；
把摆好盘的粉丝娃娃菜放入蒸锅中，蒸15分钟。出锅后，撒上红椒粒即可。
以上就是制作蒜蓉粉丝娃娃菜的过程。
不需要繁琐的步骤，也不需要珍贵的食材。只需要简单的操作，一道既好吃又清淡的菜便能做出。
心动了的话，大可去亲自尝试一番，享受一番做菜的乐趣。
夏天到了，清淡又有食欲的美食有哪些？
一到夏天大家都会因为天气炎热而没有食欲，这个时候如果突然来上几道清淡爽口、开胃又下饭的美食。不仅让家人在降了暑气的同时还补充了营养，正好一举多得。下面小编给大家推荐几个非常适合的美食。
1、蒜泥黄瓜
黄瓜洗净后用刀拍裂，再斜刀切断。装入盘中撒上少许盐。大蒜捣成蒜泥后放在黄瓜段上，加入香油、生抽、凉拌醋搅拌后腌制3-5分钟就可以开吃了。喜欢吃辣的可以加少许辣椒油。
2、绿豆百合薄荷汤
这个汤可以说是炎炎夏日中消暑解渴最佳饮品之一。没有绿豆汤的夏天根本不能称为完整的夏天。
绿豆、干百合洗净后浸泡一小时，按照1:8的比例加水大火烧开，调为小火煮至豆开花。根据口味加入冰糖放凉，在食用时依据自己口味加入少许薄荷水。
绿豆是清热消暑最佳食品，但是在熬煮过程中切记不要使用铁锅。避免因为氧化作用绿豆汤会变红或者发黑，影响食用时的视觉感官。
3、清炒苦瓜
在这个季节苦瓜的苦味可以说是最让人有食欲的。碧绿的苦瓜盛在盘中看着就让人垂涎三尺。
新鲜苦瓜洗净去瓤切薄片，当然这个薄片越薄越好（比较考刀工）。锅中放少许油烧热后下少许蒜末爆香捞出，再放入苦瓜翻炒变软后根据自己口味加入盐、少许生抽，将爆香的蒜末倒入搅拌均匀即可出锅食用。
苦瓜的味大人都能接受，就是孩子有时候不一定能够接受。而且苦瓜做法颇多，可以变换着做苦瓜炒蛋、回锅肉苦瓜、凉拌苦瓜、辣椒炒苦瓜等等多种菜肴。
当一道色香味俱全的食物上桌，家人围坐一起，美食与亲情均不可辜负。
清淡又有食欲的美食都有哪些？
我们日常生活中并不需要每顿都大鱼大肉重油重辣，如果每顿都吃反而会吃腻。正所谓物极必反，再好的东西吃的多了就感觉索然无味了，所以，合理搭配清淡饮食，既能够充分的汲取营养，又能够调节身体营养的平衡，避免因重油重辣的食物吃的过多而引起上火的情况，那么清淡又有食欲的美食都有哪些呢？
说之前要把咱们所要表达的精髓提一下，就是要做到既清淡又有食欲诀窍在哪里呢，那就是做到色香味俱全啊！可要想做到这一点谈何容易？所以我们要的是不管是厨师也好自己做也好，只要掌握住了里边的精髓，就能够把这道清淡的菜做的有食欲。最主要的一点，就是不需要油，不需要辣，只要是新鲜美味又鲜嫩多汁，要能够把人的味觉激活，就能够很好的达到这个效果。清淡的菜肴呢，突出的就是少油少辣咸鲜口再加上色泽的搭配就好了。就比如汤类的海鲜汤，杂菌汤，菜类的白灼青菜，香菇菜心，汤羹类的紫菜蛋花汤，皮蛋瘦肉粥，还有蒸水蛋，肉类的有清蒸鲈鱼，有白灼大虾等等，这些菜肴都能够在保证清淡的同时，又能够把人的食欲给激发出来，色香味俱全。
我们就说杂菌汤，他利用的就是把一些干货经过清水泡发之后，再加上其他的一些辅料，比如说虾米，红枣，南瓜，鲍鱼海鲜一类的加在在一起熬成了一锅汤，几乎没有什么油水，但是呢，海鲜的香味儿和菌类的营养包括一些海鲜的鲜美，充分的混合在一起后，吃到嘴里是别样的美味，真的是把营养补充的同时，也把美味和健康吃进了肚里。
再比如皮蛋瘦肉粥，用的就是皮蛋，大米和肉泥这三类主材料，把皮蛋切块之后放入到盛有大米和清水的锅中，烧开之后加入胡椒粉，食盐放入肉泥煮至定型熟透之后，淋上一点香油，撒上一些葱花即可出锅食用，其实这一道汤羹，是老少皆宜的，而且黑白相间不单单补充了碳水化合物，还能够把肉类的蛋白质充分的释放出来，而且经过加热之后，和皮蛋里面的营养更加利于人体吸收，即使是孕妇，在月子过程中，这道皮蛋瘦肉粥也能够很好的把营养输送到体内，是很不错的选择。
而肉类的清淡食品，就更容易操作了，比如清蒸鲈鱼和清蒸草鱼，比如，白灼大虾，都是简单的把鱼肉或虾处理过后放入蒸锅，加入葱段姜片，料酒蒸二十分钟左右之后，装入盘中，淋入蒸鱼豉油或者生抽，再加上青红丝，淋上少许热油即可享用，既然保留了鱼肉的营养美味，又能够让生抽和葱姜起到提鲜去腥的效果，既省时又省力，既营养又美味。
说了这些，虽然没有把具体做法说出来，但是我相信各位肯定有自己的一套做法，怎么样，开干吧！
清淡菜系有哪些
我们都知道中国有八大菜系，每一个菜系都自己独特的风味。当然除了八大菜系之外也要很多其他自成一派的菜系，也是很受人们欢迎的，也组成了中国传统的美食文化。有些人喜欢吃口味重的，有些人喜欢吃口味淡的，那么比较清淡的菜系有哪些呢？
比较清淡的菜系有哪几个
一、苏菜
苏菜：即江苏菜系。由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以苏菜为主。
江苏菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分为淮扬风味、南京风味、苏南风味、浙江风味和徽州风味。后来浙菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一。原山东菜系的徐海风味和原江浙菜系的淮扬、南京和苏南风味组成苏菜。以淮扬和苏南风味为代表
徐海风味：以徐州菜为代表。流行于徐海和河南地区，和山东菜系的孔府风味较近。曾属于鲁菜口味。
徐海菜鲜咸适度，习尚五辛、五味兼崇，清而不淡、浓而不浊。其菜无论取料于何物，均注意“食疗、食补”作用。另外，徐州菜多用大蟹和狗肉，尤其是全狗席甚为著名。徐海风味菜代表有：霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸，地锅鸡等。
二、粤菜
广府风味：以广州菜为代表，集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，主要流行于广东中西部、香港、澳门、广西东部。
广府菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。有“食在广州”的美誉。代表品种有：龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等。
三、浙菜
浙菜：即浙江菜系，以杭州菜为代表。浙江菜系各地风味比较统一。主要流行与浙江地区。和江苏菜系中的苏南风味、安徽菜系中的皖南、沿江风味较近。
浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多，口味佳。名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。
清淡不油腻的食物有哪些
有海带，芹菜，西红柿，黄瓜。虾仁炒鸡蛋，红烧排骨这些都是属于清淡的食物，主要是少吃咸的，辣的食物，难以消化的食物比如糯米等。很多荤菜只要烹饪得当，都是可以吃的。
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